欢迎访问临颍路得生物科技有限公司!

服务热线:18618483150

快速导航

页面版权所有 © 2017临颍路得生物科技有限公司    豫ICP备17028172号-1                                                                                                     网站建设:中企动力郑州

联系方式

地址:临颍县产业集聚区经四路与繁昌路交叉口
电话:18618483150 
邮箱:LYLDSW2018@163
.com
网址:www.ludeshengwu.cn

服务热线  service hotline

  18618483150

手机网站

微信公众号

新闻中心

NEWS

豆浆遇上低聚木糖

分类:
行业动态
作者:
来源:
发布时间:
2018/01/04
【摘要】:
大豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础,恩格斯指出:“生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。”其蛋白质含量高达40%左右,黑豆可达50%,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,每100克黄豆中约含铁质11毫克,含磷480毫克,还含有维生素A、B1、B2、D、E等,被人们称为

  大豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础,恩格斯指出:“生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。”其蛋白质含量高达40%左右,黑豆可达50%,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,每100克黄豆中约含铁质11毫克,含磷480毫克,还含有维生素A、B1、B2、D、E等,被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”、“豆中之王”。大豆加工成豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离程度大大提高,提高了吸收率。

  低聚木糖又称木寡糖,是主要由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是增殖双歧杆菌功能最强的品种之一,它的功效性是其他聚合糖类的近20倍。人体胃肠道内缺乏水解低聚木糖的酶,所以低聚木糖可直接进入大肠内优先为肠道中的双歧杆菌所利用,同时产生多种有机酸,降低肠道pH值,抑制有害菌生长,使益生菌在肠道大量增殖,达到调节肠道菌群,促进机体蛋白质、钙、铁、锌和维生素D的吸收,具有帮助消化、提高食欲、润肠通便等健康益处,被誉为超强益生元,肠道密码金钥匙。

  

 

  当豆浆遇到低聚木糖,不仅可以提高豆浆中矿质元素钙、铁、锌和维生素D的吸收,而且可以改善食用者肠道菌群健康,调节血糖、血脂、血压等功效。

  1)与心血管疾病

  引起心血管疾病的主要原因是血液中的胆固醇含量过高,医学研究表明,豆浆中的大豆蛋白质可降低人体胆固醇含量,而且胆固醇浓度越高,大豆的降低效果越明显,经常食用大豆蛋白,可使患心血管疾病的危险率降低18%~28%。而低聚糖人体试验已经证明摄入低聚糖后可以降低血清胆固醇的水平。主要是双歧杆菌产生的胆酸水解酶结合胆酸游离出来,胆汁酸可以同胆固醇结合沉淀随大便排出体外从而有效降低血脂。

  2)与矿质元素吸收

  豆浆中钙、磷、铁等矿物质及多种维生素含量高,特别是铁类矿物质含量是牛奶的25倍,是理想的综合防治贫血病的食品。国家大豆行动计划通过对6573名试点学校学生服用三个学期豆浆后的跟踪调查表明,服用豆浆组学生男女生的血红蛋白含量分别比未服用组的男女生多0.17与0.10,服用后贫血纠正率为34.2%,比未服用组高8.3个百分点。同时,人的骨骼处于高度的新陈代谢中,每天都有一部分钙会随尿液排出体外,因此,减少尿钙损失比摄入钙更为重要。研究表明,当膳食中的蛋白质为动物蛋白质时,每天的尿钙损失达150毫克,而当膳食中的蛋白质为大豆蛋白质时,尿钙损失只有103毫克。低聚木糖通过强效增殖双歧杆菌产生的有机酸使为人体吸收的矿质元素溶解而被吸收,促进骨骼健康。因此,当豆浆遇上低聚木糖,对防止骨质疏松、预防贫血非常有益。

  3)与防癌

  豆浆中含有异铜类化合物和植物激素,异铜类化合物具有抗癌作用,而植物激素具有协调人体内分泌的功能。现代医学研究表明,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以降低患乳腺癌、结肠癌和前列腺癌三个癌症的机率,因为豆浆不仅仅补充人体中的蛋白质,豆浆中的其他化合物也可以改善人体内分泌功能,使人的抗病能力增强,从面达到抗癌的保健作用。而低聚木糖则可以通过增殖益生菌来抑制有害菌的生长,从而抑制有害代谢致癌物的产生,同时益生菌及其代谢产物能够提高机体免疫能力、抗病毒能力。

  “焕畅低聚木糖豆浆粉”已于2013年5月份正式上市。焕畅豆浆粉的原料大豆来自东北三江平原地区,这里阳光充足,温差适中。黑土地的天然养分滋润了每颗大豆,从而避免了被化学肥料所污染,从源头保证产品品质。

  豆浆遇到了低聚木糖,彼此不离不弃的陪伴,相濡以沫的支持,肝胆相照的理解,是用心守护的关爱。对您的关爱,怎能不见?

搜索

全站搜索